氷見牛は希少な牛で、なかなか食べられない幻の牛肉と言われています。

その氷見牛を一頭買いし、さまざまな料理で余すところなく提供できるのは、精肉店の直営店舗ならでは。

仕入れでの目利きの技術と、おいしい氷見牛をみなさまに届けるために培った、微底した鮮度管理、品質管理の技術を活かし、一頭買いした氷見牛を余すところなく調理いたします。