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氷見牛極上ヒレステーキは、繊維のキメが細かく脂肪が少ない最高級のステーキ肉です。 サーロインに比べ脂が少なく、さっぱりとした上品な味わいを楽しみたい方にピッタリです。脂を楽しむ霜降り肉とはまた違った、赤身ならではの深い味わいをご堪能ください。 日頃の感謝やお祝いごとなど、特別なシーンにぜひご利用ください。